FIRINDA SÜTLAÇ

Yağmurlu bir İzmir'den herkese kucak dolusu sevgiler. Nasılsınız sevgili blog dostlarım iyisinizdir inşallah:)bir kaç gündür o kadar çok fırtına vardı ki yağmurun yağmasıyla son buldu çok şükür.Yağmurun sesiyle  sabahın köründe kalktım zaten her sabah erkenciyiz oğlan sabahçı olunca 6:30 kalkıyorum kahvaltı hazırla oğlanı geçir derken uyku falan kalmıyor anlayacağınız, iyide olmuyor değil hani:) erkenden işlerimi bitiriyorum.Rahmetli anneciğim hep derdi erken kalkan işine geç kalkan düşüne diye:)Ne kadarda doğru bir söz.Neyse efendim bu kadar sohbet yeter sanırım. Dün yaptığım fırında sütlaç tarifimize geçelim bizim evde sütlü tatlı pek sevilir şerbetli tatlı ise  yenmez. Oğlum da kızım da sütlü tatlıya dayanamazlar bende yoğun istek üzerine sütlaç yapmaya karar verdim. Benim yaptığım fırın sütlaç da yumurta yok.Nedense hiç koyma gereği de duymadım  böyle de üzeri kızarıyor çünkü:))  Haydi bakalımm gelelim şimdi tarifimize....
 Şimdiden herkese kolay gelsin:)

MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 buçuk su bardağı şeker (isteyen azaltabilir de çoğaltabilir de damak tadınıza göre:)
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı pirinç unu
bir çimdik tuz
1 paket vanilya

YAPILIŞI
Pirinçleri yıkayıp tencereye alalım 2 su bardağı su ile kaynatalım.Pirinç suyunu çekene kadar orta ateşte kaynatalım.Suyun bitmesine yakın 1 litre sütü ilave ederim kaynadıktan sonra kısık ateşte 15_ 20 dakika kaynatalım sütlacımız kaynarken 1 su bardağı suyun içine pirinç unumuzu çırpalım ve sütlaça  yavaşça ilave edelim. En son şekerimizi ve vanilyayı da  ilave edelim.5 dakika kadar piştikten sonra  ocağı kapatalım.

Güveç kaplarımıza sütlaçlarımızı paylaştıralım. Fırını 200 derece de ısıtalım. Güveç kaplarını fırın tepsisine dizelim dibine de su koyalım böylece sütlaçların sadece üzeri kızaracaktır. Sütlaçların üzeri kızarınca fırını kapatalım. Sütlaçlar soğuyunca servis yapalım. Tabi biz hafif ılınınca mideye indirdik o ayrı:)  Afiyet olsun...
Herkese iyi hafta sonları:)

HAYIRLI CUMALAR...