MANTAR KURABİYE

Merhabalar...  Hepinizin yeni yılı tekrar kutlu olsun.:)) 2014 yılı sağlıklı sıhhatli sofralarımız bereketli geçsin inşallah... Ne  kadar uzun olmuş ben tarif vermeyeli bak şimdi çok utandım:)) artık mazeret uyduracak yüzümde yok sizleri de çok özledim:))) bundan böyle arayı açmak yok desem deee:)) hımm ama ne yapayım yahu bütün evin yükü bende:(( yanımızda bildiğiniz üzere babamızda yok çok uzaklarda taa afrikada:( iki çocukla koştur dur akşam olunca pestilim çıkmış vaziyette  tv karşısında sızıp kalıyorum resmen... Ha bugün ha yarın derken fırsat bulamıyorum  iki satır yazmaya:)) siz canım dostlarım beni anlayışla karşıyacağınızı çok iyi biliyorum:))ayy  ne kadar uzattım dimi:)) diyeceksiniz şurada bir tarif vereceksin lafı uzattında da uzattın ha:))neyse efendim lafı dolandırmadan tarifimize geçelim benim çok sevdiğim kurabiyelerden biridir mantar kurabiye tadına doyum olmuyor  çayınızın yanına  harika eşlik ediyor:)))hele de  benim küçük prensesim eli deydiyse daha başka güzel oluyor... Bu gidişle beni geçecek cadı:) ne demişler boynuz kulağı geçermiş:) olsun tek rakibim kızım olsun dimi ama:)) eee haydi o zaman biz bu güzel kurabiyeleri nasıl yapmışız bakalım... Şimdiden afiyet olsun efendimm:)))

MALZEMELER

 2 adet yumurta
 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı buğday nişastası
1,5 su bardağı un (az gelirse ekleme yapabilirsiniz)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao

YAPILIŞI
Yumurta,pudra şekeri ve margarin yoğurma kabında karıştıralım.Un,kabartma tozu,nişasta ve vanilyayı da ekleyip yoğuralım.Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayalım.Yağlı kağıt serili tepsimize hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri dizelim.Kola kapağını kakaoya batırıp kurabiyeye mantar şekli verelim.Önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekil de yaklaşık 35 dakika kadar pişirelim... Afiyet olsun:))