KIYMALI LAZANYA

Merhaba sevgili bloğ dostlarım nasılsınız iyisinizdir inşallah:))Bu gün çok mutluyum... Bir süredir içimi kemiren adını bile söylemek istemediğim bir hastalıktan dolayı hastane gidip geliyordum. Allahıma çok şükür test sonuçlarım temiz çıktıı:))Ama her ay kontrole gitmem gerekiyor. Buna da şükür diyorum. Aman hanımlar   30 yaşı geçmişsek en az yılda bir kez doktor kontrolüne gidelim.Sağlık ihmale gelmiyor. Allah tüm hastalarımıza acil şifalar versin diyorum ....
Neyse gelelim  ilk kez yaptığım lazanya tarifime...
 Biz çok sevdik Hilal hariç .İçinde kıyma olduğu için yemedi bir dahaki sefere sebzeli yapmayı düşünüyorum.Bu tarifi Oktay ustadan görmüştüm bire bir yaptım...
Şimdiden kolay gelsin:)

MALZEMELER
Yarım paket lazanya
500 gr kıyma
2 adet domates(ben yazdan hazırlamış olduğum şişe domatesinden kullandım)
2 adet sivri biber
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağı
2 su bardağı kaşar peyniri
tuz
karabiber

BAŞEMEL SOSU
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı


YAPILIŞI
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp biraz kavuruyoruz.Kıymayı ekleyip kavurmaya devem ediyoruz.
Sonra doğramış olduğumuz biberleri de ekliyoruz daha sonra salça ve domates sosumuzu ilave ediyoruz. tuzunu karabiberini ilave edip ocaktan alıyoruz(ben içine yarım demet maydonoz da ekledim dilerseniz ekleyebilirsiniz)
Başemel sosunu hazırlamak için bir tencereye tereyağı ve unu kavuruyoruz. unun kokusu çıkınca azar azar sütü ilave ediyoruz hızlı bir şekilde karıştırıyoruz ki topaklanmasın. Sosumuz muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıyoruz.Kare  bir borcama önce 2 yemek kaşığı sosu her yerine sürüyoruz üzerine lazanyayı diziyoruz üzerine gene sos sosun üstüne kıymayı ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri bitene kadar tekrarlıyoruz. Lazanyaların aralarına kaşar peyniri serpmeyi unutmayalım. En son lazanyaların üzerine başemel sosumuzu döküyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza lazanya yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika kadar pişiriyoruz son 5 dakika kala çıkarıp kaşar peynirini ilave ediyoruz. Üstü kızarınca fırından çıkarıp 15 dakika dinlendirdikten sonra servis ediyoruz:)))
Afiyet olsun...