İzmirden kucak dolusu sevgiler havalar inanılmaz sıcak, sıcak neyse de nem insanı inanılmaz yoruyor,Allahtan Aliağa da deniz var da aksamlari sahile gündüzleri ise plajlara atıyoruz kendimizi :))neyse efendim sıcakta olsa soğukta olsa yemeden içmeden edemiyoruz değil mi ?...Geçenlerde elimin altında tavuk göğüs eti vardı, sinitsel yapayım dedim galeta unu kalmamış evde:)) bende değişik fikirlere açık olduğum için ne yapabilirim diye düşünürken ,evde kadayıfım vardı, acaba olurmu olmaz mı diye düşünürken denemeden bilemiyeceğim için sıvadım kolları, ama sonuç inanılmaz güzel oldu ve fovori lezzetler arasına ekledim kendilerini :))bu tarif şahsıma ait yani uyduruk bir tarif...Lafı fazla uzatmadan geçelim bakalım tarifimize..Şiddetle tavsiye ediyorum mutlaka deneyin eminim pişman olmayacaksınız ...
Malzemeleri
1 kilo tavuk göğüs eti
250 gr kurutulmuş çok az kavrulmuş kadayıf
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kadar taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
Bir tutam elinizin altında varsa taze biberiye
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
İlk önce göğüs etlerimizi bir parmak kalınlığında dilimlere kesin ,yani enlemesine ikiye bölün bir kabın içinde yağı ve baharatlar karıştırın... Tavuk etlerini bu sosa bulayın ve buzdolabında bir saat dinlendirin. Etler sosu iyice içine çeksin ,tavuğumuzu dinlenirken iki yumurtayı iyice çırpın tavada yağı kızdırın tavuğu önce yumurtaya daha sonra kadayıfa bulayın ve güzelce kızartın ve istediğiniz gibi servis yapın..Umarım beğenirsiniz :))
AFIYET OLSUN :))
