3 Ağu 2015

Çıtır kadayıflı tavuk

İzmirden kucak  dolusu  sevgiler  havalar inanılmaz  sıcak, sıcak neyse  de nem insanı inanılmaz  yoruyor,Allahtan  Aliağa da deniz var da aksamlari sahile  gündüzleri ise plajlara  atıyoruz kendimizi :))neyse efendim sıcakta olsa soğukta olsa yemeden içmeden edemiyoruz değil mi ?...Geçenlerde elimin altında tavuk  göğüs  eti vardı, sinitsel  yapayım dedim  galeta unu kalmamış evde:)) bende değişik fikirlere  açık olduğum için ne yapabilirim diye düşünürken ,evde kadayıfım  vardı,  acaba olurmu olmaz mı diye düşünürken  denemeden bilemiyeceğim  için sıvadım kolları, ama sonuç  inanılmaz  güzel  oldu ve fovori  lezzetler arasına ekledim kendilerini :))bu tarif şahsıma ait yani uyduruk bir tarif...Lafı  fazla uzatmadan geçelim bakalım  tarifimize..Şiddetle  tavsiye ediyorum mutlaka deneyin eminim pişman olmayacaksınız ...

Malzemeleri
1 kilo  tavuk göğüs  eti
250 gr kurutulmuş  çok az kavrulmuş  kadayıf
2 yumurta
Yarım çay bardağı  sıvı yağ
1 çay kaşığı  kadar taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı  kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı  kekik
Bir tutam elinizin  altında varsa taze biberiye
1 tatlı kaşığı  tuz
Kızartmak  için sıvı yağ

Yapılışı
İlk önce göğüs etlerimizi bir parmak kalınlığında  dilimlere  kesin ,yani enlemesine ikiye bölün  bir kabın içinde yağı ve baharatlar karıştırın... Tavuk etlerini  bu sosa  bulayın ve buzdolabında bir saat dinlendirin. Etler sosu iyice içine çeksin ,tavuğumuzu  dinlenirken iki yumurtayı iyice  çırpın  tavada yağı kızdırın tavuğu  önce yumurtaya daha sonra kadayıfa  bulayın ve güzelce kızartın  ve istediğiniz gibi  servis yapın..Umarım beğenirsiniz :))

AFIYET OLSUN  :))

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme