Kalpli çörek

Merhaba sevgili takipçilerim çok uzun bir aradan sonra şükür kavuşturana :) karşınıza bu güzel çörek tarifi ile gelmek  istedim .
gelsin o zaman tarif:))
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 küçük çay bardağı şeker(yani yemek kaşığı )
1 tane yumurta
alabildiği kadar un ( ele yapışmayacak kıvamda olacak)
iç harcı için:
yarım su sıvı yağ
1 su bardağı  şeker
üzeri için :
1 tane yumurta
şurubu için  3 yemek kaşığı şeker yarım çay bardağı ılık su
Yapılışı:
Karıştırma kalıbına süt  1 yemek kaşığı kadar şeker (çay bardağından alınacak) ve kuru maya alınır 10 dk aktif olması sağlanır. Aktif olduktan sonra sırasıyla diğer malzemeler ve en son kontrollü bir şekilde ilave edilerek yoğrulur.
Kıvamı ele yapışmayacak elastik bir şekilde olacak.30 dk mayalanması sağlanacak.Mayalanan hamurdan  dilediğiniz çapta bezelere ayrılır.10 dk dinlendirilir amaç kolay açılsın diye.Her beze uzunlamasına oklava ile açılır ve geniş tarafı da öyle ardından sıvı yağ ve şeker gezdirilip üst üste katlanır ve tekrar ikiye katlanır bir parmak kala bıçak yardımı ile ortadan kesilir. tüm bezeler aynı şekilde yapılır ve tepsiye dizilir. 30 dk tepsi mayası olduktan sonra yumurta sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye bırakılır. Pişen çöreklerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra her yerine gelecek şekilde şurubu sürülür.Ardından 10 dakika sonra servise sunabilirsiniz...:))))
AFİYET OLSUN

Sevgilerle:)))

ÇİKOLATA KAPLI BEYAZ RÜYA

Merhaba sevgili blogger dostlarım... Çok uzun bir süre olmuş buralara uğramayalı:(hayat koşuşturması işte:) vakit bulup oturamadım pc başına:)) inşallah bundan böyle daha sık güncellerim bloğumu. Sizlere tatlı yiyelim tatlı tatlı konuşalım diye harika bir çikolata tarifi ile geldim karşınıza:))hindistan cevizi sevenler bu çikolata tamda size göre:) haydi bakalım geçelim tarifimize yapanlara şimdiden afiyet olsun:))    
                          SEVGİLERİMLE:)))      

                                                           MALZEMELER  
1 Poşet kremşanti  1 su bardağı süt alabildiği kadar hindistan cevizi  içi için isteğe göre fındık,badem ,veya antep fıstığı üstü için sütlü çikolata.                                        
                                                              YAPILIŞI
İlk önce sütü ve krem şantiyi   katılaşana kadar çırpın. Katılaşan şantinin içine hindistan cevizini azar azar ilave edelim.Ele yapışmayacak yumuşak kıvama geldiğinde buz dolabına kaldırıp yarım saat kadar dinlendirin,dinlenince biraz daha sertleşmiş olması gerekiyor. Dinlenen hindistan cevizli harçtan ceviz buyüklüğünde parçalar alın isteğe bağlı içine fındık veya fıstık koyun elinizle yuvarlayın buz dolabında yarım saat kadar dinlendirin(buzlukta) Sütlü çikolatayı bermali usulü eritin hindistan çevizli topları içine bandırıp iyice çikolataya bulayıp çatalla çıkarın aliminyum folyonun üzerine koyun ve çikolata donana kadar buz dolabında dinlendirip servis yapın .                                                             AFİYET OLSUN :))                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
                                                                                                       

SALOON AİLESİ YENİ ÜRÜN SERİSİ''KÖPÜK EL SABUNLARI

Merhaba sevgili blog dostlarım bu gün sizlere solon markasının ürettiği köpük sabunundan bahsetmek istiyorum hijyen benim en hassas olduğum konulardan biri hele mutfakta çalışırken sık sık eller yıkanır hijyen  şart öyle değil mi?  ben frambuaz  kokusuna bayıldım:))Bu konuda kendini ispatlamış  marka saloon ürünlerinden çok memnunum:) Nemlendirme özelliğiyle ellerim yumuşacık kalıyor:))  size ürün hakkında kısa bir bilgi vermek isterim...SALOON AİLESİ YENİ ÜRÜN SERİSİ KÖPÜK EL SABUNLARI İLE GENİŞLİYOR


Saloon köpük el sabunu,benzersiz içeriği,yumuşacıkkremsi köpüğü ve paraben içermeyen özel formülü sayesinde cildin doğal dengesini koruyarak,ellerin tahriş etmeden temizler  ve ipeksi yumuşaklık sağlar.Her cilde uygun formülü ve içeriğideki mis kokulu yağlar sayesinde her yıkamada doğal ve bir okadar keyiflibir deneyim yaşamaya hazır olun!

Yeni saloon köpül sabunlar,ev içi kullanıma uygun ve son derece şık ambalajlarayla banyolara farklı bir güzellik katarak,tropik meyvelerin tazeliği ve lavanta ferahlığını evlere taşınacaklar.Klasik sıvı sabunlardan farklı olarak,kremsi köpük formatta sunulan bu özel ürün,hoş aromalı Fambuaz&,Citrus Mango ve lavanta esanslı 3 farklı varyantta raflarda yerini almaya başladı...


Fiyat: 300ml 5.32TL

BU GÜN GÜNLERDEN KIRMIZI

Merhaba sevgili blog dostlarım gecen  gün çok güzel bir etkinli katıldım  etkinliğimizin adı BU GÜN GÜNLERDEN KIRMIZI:)kk Alsancak Peximet te buluştuk hoş sohbet eşliğinde çok güzel zaman geçirdik...  Sevgili (lokumpilav.blogspot.com yazarı Sevilay'a ebruliilenefistatlar.blogspot.com yazarı Ebruya ve  rnkync.blogspot.com.tr/ Rana hanıma çok teşekkür ederim :) katkılarından dolayı bütün sponsorlarımıza sonsuz teşekkürler... Daha güzel etkinliklerde buluşabilmek dileğiyleşimdi sizi resimlerle baş başa bırakıyorum:)) SEVGİLER

SPONSORLARIMIZ:))



 

Çıtır kadayıflı tavuk

İzmirden kucak  dolusu  sevgiler  havalar inanılmaz  sıcak, sıcak neyse  de nem insanı inanılmaz  yoruyor,Allahtan  Aliağa da deniz var da aksamlari sahile  gündüzleri ise plajlara  atıyoruz kendimizi :))neyse efendim sıcakta olsa soğukta olsa yemeden içmeden edemiyoruz değil mi ?...Geçenlerde elimin altında tavuk  göğüs  eti vardı, sinitsel  yapayım dedim  galeta unu kalmamış evde:)) bende değişik fikirlere  açık olduğum için ne yapabilirim diye düşünürken ,evde kadayıfım  vardı,  acaba olurmu olmaz mı diye düşünürken  denemeden bilemiyeceğim  için sıvadım kolları, ama sonuç  inanılmaz  güzel  oldu ve fovori  lezzetler arasına ekledim kendilerini :))bu tarif şahsıma ait yani uyduruk bir tarif...Lafı  fazla uzatmadan geçelim bakalım  tarifimize..Şiddetle  tavsiye ediyorum mutlaka deneyin eminim pişman olmayacaksınız ...

Malzemeleri
1 kilo  tavuk göğüs  eti
250 gr kurutulmuş  çok az kavrulmuş  kadayıf
2 yumurta
Yarım çay bardağı  sıvı yağ
1 çay kaşığı  kadar taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı  kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı  kekik
Bir tutam elinizin  altında varsa taze biberiye
1 tatlı kaşığı  tuz
Kızartmak  için sıvı yağ

Yapılışı
İlk önce göğüs etlerimizi bir parmak kalınlığında  dilimlere  kesin ,yani enlemesine ikiye bölün  bir kabın içinde yağı ve baharatlar karıştırın... Tavuk etlerini  bu sosa  bulayın ve buzdolabında bir saat dinlendirin. Etler sosu iyice içine çeksin ,tavuğumuzu  dinlenirken iki yumurtayı iyice  çırpın  tavada yağı kızdırın tavuğu  önce yumurtaya daha sonra kadayıfa  bulayın ve güzelce kızartın  ve istediğiniz gibi  servis yapın..Umarım beğenirsiniz :))

AFIYET OLSUN  :))

LİMONLU PORTAKALLI Cheesecake

Merhaba                                                                
Yaz aylarının vazgeçilmez  tatlısıdır  Cheesecake, hele böyle limonlu olunca ferah ferah  çok da iyi gider hani...Uzun zamandır yapmak istediğim  ama anca fırsat bulduğum bir tatlı.  Biz ailecek çok sevdik umarım sizde beğenirsiniz 😊😊
şimdiden  afiyet  olsun😊😊

MALZEMELER
2 bardak eti Burçak  bisküvi  (robotton çekilecek )
125gr tere yağı eritilmiş
600 gr labne peyniri
1 şu bardağı şeker
1 kutu çiğ krema
3 yumurta
2/5yemek kaşığı  mısır  nişastası


Sosu için
1 su bardağı  taze sıkılmış  portal  suyu
yarım su bardağı  taze sıkılmış  limon suyu
3 yemek kaşığı  şeker
2 yemek kaşığı  mısır  nişastası


YAPILIR
2 bardak eti Burçak  bisküvi (robotton  cekilecek) 125 gr tere yağı eritilmiş)  tere yağı  ilininca toz buskivilerle  iyice karıştırın yuvarlak 26 cm kelepçeli kalıba kaşıkla bastırarak eşit bir şekilde yayın, ve dolaptan 30 dakika dinlendirin.Dolaptan buskivili  karışım dinlenirken  600 gr labne peyniri 1 su bardağı şeker  ile cirpalim  bir kutu çiğ  kremayi da  ekleyelim cirpmaya devam  edelim, 2 buçuk  yemek kaşığı mısır nişastası  da ekleyip  cirpmaya devam edelim.  3 yumurtayı tek tek ekleyelim  (bir anda degil) fırını 170 dereceye ayarlayalım  en alt göze  tepsisinin içine su dolduralim  ki firinin içi nemli kalsın. Dolaptan kalıbı çıkarıp kenarlarına Aliminyum  folyayla  kaplayalim ki kenarları  yanmasin.  Kalıba labneli  karışımı dokelim  bir kaç kez tezgaha  vuran ki  içindeki hava kabarciklari  çıksın ... (Böylelikle  Cheesecake catlamasin)fırına koyduğumuz  chaasecake 30 dakika fırında pişsin, ve fırını  kapatalım ama kesinlikle  fırının kapağını  1 saat acmayalim😊😊Cheesecake fırında dinlenirken bizde Limonlu   portakallı  sosumuzu  yapalım  1 su bardağı taze sıkılmış  portal  suyu yarım su bardağı taze sıkılmış  limon suyu  3 yemek kaşığı  şeker  2 yemek kaşığı  mısır nişastası  hepsini sos tenceresine alıp karıştırarak  pisirelim . Pişen sosu ılınınca fırından çıkarıp soguttugumuz  Cheesecake nin üzerine eşit bir çekildi dokelim.  Dolapta en az  5 saat yada bir gece dinlendirelim  üzerini isteğe bağlı süsleyip  servis yapalım 😊😊afiyet olsun... Elimden geldiğince anlatmaya çalıştım  😀😀 sevgilerimle 😊😊

İÇLİ KÖFTE

Selam  uzun zaman olmuş  blogumu güncellemeyeli 😊siz değerli  dostlarıma da çok  özledim ☺inşallah en kısa zaman da yeniden hepinize uğramaya çalışacağım  ☺bu gün ilk defa denediğim bir tarifle geldim karşınıza  içli köfte...Ne zamandır yapmak isteyordum ama yapamam diye cesaret edemiyordum,oğlum da çok seviyor,ehhh iş başa düştü.Haydi Elif sıva kollarını  yaparsın deyip kendi kendime gaz verip korka  korka  başladım  yoğurmaya ama iste sonuç  başardım...Korktuğum kadar yokmuş  bir kaç püf noktası  var uyarsan tamamdır bu iş ☺☺ tarif verdiğim malzemelerle miktar olarak epey içli köfte çıkıyor  ben porsiyonlara ayırıp  dondurucuya  attım, elimin altında hazır içli koftelerim  var.Akşamdan çıkarıp  dolabın alt tarafına koyuyorum ertesi güne Kızartmak için hazır hale geliyor... Neyse fazla uzatmadan geçelim mi tarife...
Afiyetle  kalın...

Malzemeler :Dışı için
2 su  bardağı  ince bulgur /köftelik  bulgur ,
250 gr kıyma,
2 yemek kaşığı  irmik,
1 yemek kaşığı  un,
2,5 su  bardağı su ,
1 yemek kaşığı  domates  Salçası,
1 yemek kaşığı  biber  Salçası,
1 adet yumurta ,
tuz,

İç Harcı icin;
500 gr kıyma,
2 adet soğan,
2/3 su bardağı sıvı yağ,
1 su  bardağı  iri çekilmiş  ceviz,
tuz,
karabiber,

Hazırlanışı :
Soğanı  minik minik  doğrayın, sıvı yağı  kızdıran, soğanı yağda iyice kavurun içine  kıymayı ekleyip suyunu salıp  çekene  kadar pişirin.Ceviz  ,tuz,karabiberi ekleyip  karıştırın  ocaktan  alın iyice  soğusun...Bulguru  2/5 bardak sıcak suyla  ıslatın  iyice bulgurlar  kabarsın,geniş  bir tepsiye  bulguru ve dış   kaplama malzemelerinin hepsini alıp iyice özleşene  kadar  yoğurun. Elinizi iyice yağlayıp  dış  malzemeden  mandalina  büyüklüğünde bir parça koparıp  yuvarlayın.Parçayı  sol avucunuzun  içine alıp sağ  elimizin  baş  parmağı ile iyice incelene  kadar oyun. Bir yemek kaşığı  iç  harcını  doldurun, açık kalan tarafı sağ elinizle  yavaşça  kapatıp düzgünce şekillendirin...Tüm  malzemeler  bitene kadar aynı işlemi  yapın...Bol yağda  yiyeceğiniz kadarını  pişirin, geri kalan köfteleri buz dolabı  poşetinde  dondurucuya  atın ...Ohhh dilimin  döndüğünce  anlatmaya çalıştım inşallah  anlatabilmişimdir😊😊
AFİYET OLSUN...
                                 SEVGİLER