13 Kas 2013

ISPANAKLI GÖZLEME(SAÇ BÖREĞİ)


Herkese kocaman bir merhaba:)))Biliyorum arayı çok açıyorum ama mazeretlerim var:(  malum iki çocuk olunca fırsat bulamıyorum yazmaya sabahın 6:30 kalkıp akşam geç saatlerde yatıyorum... Çocuklarımın ikisi de sabahçı oğlan 6 sınıfa kızımsa ana sınıfına gidiyor...Öğleyin gelinceye kadar da onlara güzel güzel yemekler yapıyorum:)) hafta sonları da çok doluyuz ikisinde  kursları var... Oğlum basketbola kızım ise baleye gidiyor  yani anlayacağınız pek yoğunuz bu sene:)neyse efendim kızım bir kaç gündür gözleme diye tutturdu ha çok yiyeceğinden değil sırf lafta:) kızım ister de annesi   yapmaz mı:)) kolları sıvadık giriştik gözleme yapmaya tabi ki kızımla beraber küçük hanım çok becerikli olacak kesin:) bana sıkı bir rakip geliyor gibi hayırlısı ..Haydi bakalım biz bu güzel gözlemeyi nasıl yapmışız:))

HAMURU İÇİN MALZEMELER
500 gr un su tuz iki yemek kaşığı sıvı yağ
İÇİ İÇİN MALZEMELER
yarım kilo ıspanak
yarım kilo lor peynir yada beyaz peynir
yarım bağ yeşil soğan
tuz karabiber( isteğe göre pul biber)
gözlemenin üzerine sürmek için tere yağı

YAPILIŞI
Öncelikle hamuru yoğuralım yarım  saat dinlendirelim ki açması kolay olsun.Daha sonra ıspanağı ve soğanı güzelce yıkayıp küçük küçük doğrayalım.Üzerine lor yada beyaz peyniri,tuz ,karabiberi ekleyip iyice karıştıralım.Dinlenen hamurdan küçük bezeler yapalım.Tavanın büyüklüğüne göre ince bir şekilde yufka açalım.Açtığımız yufkanın içine ıspanaklı içi koyalım sonrada zarf gibi katlayalım. Teflon tavada içine hiç yağ koymadan her iki tarafını pişirelim.Pişen  gözlemeleri tere yağıyla her iki tarafını da güzelce yağlayalım:)) sıcak sıcak yanında ayran eşliğinde servis ederim...
Afiyet olsun



28 yorum:

  1. Elifimmm canımmm ıspanaklı gözlemelerin harika olmuşlar ellerine sağlık nefis görünüyorlar.Evet canım haklısın ara vermekte öncesi ailen çocuklar tabibi ki ama bilesin özlüyoruz seni.Canımm kuzulara zihin açıklığı bol başarılı ömür diliyorum sana da kolaylıklar tatlım.afiyetler olsun sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım Vişnapım benim biliyorum arayı çok açıyorum bundan sonra daha sık olurum burarda:))öpüyorum seni en kocamanından:))))

      Sil
  2. cok guzel olmus elınıze sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım:)sevgiler

      Sil
  3. Eliiifff, bu görüntü zihnime kazındı. Kesin bu gece rüyamda bu böreği göreceğim :))
    Çok lezzetli görünüyor. Senin kız dediğin gibi anneye benzerse çok becerikli olacak kesin...
    Ellerinize sağlık canım...
    Afiyet olsun...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hilal beni kesin geçer hele birde babaya çektiyse :) çok teşekkür ederim canım benden de kocaman sevgilerr...

      Sil
  4. sabah sabah canım çekti valla, ellerine sağlık, bızdıklara başarılar diliyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bloglarda dolaşmanın en zor tarafı bu galiba :)))çok teşekkürler...

      Sil
  5. Hamarat arkadaşım benim.. Ellerine sağlık canım.. Vallahi ben çok tembelim galiba hazır yufkadan yapıyorum..:)) Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Oya ablacım:)) sevgiler...

      Sil
  6. ellerine sağlık ben evde varsa pancar yaprağı , ısırgan otu artık ne varsa koyuyorum. lezzeti artıyor. şansımıza buralarda çok çeşitli otlar var. ellerine sağlık harika görünüyor. tereyağ yerine sulandırılmış zeytinyağ sürüyorum. öylede deneyebilirsin. sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım:)) sevgiler

      Sil
  7. of nasıl da güzel görünüyor.ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  8. Merhabalar.

    Gözleme saç böreklerine bayılırım. Eşim de çok yapar ve sabah kahvaltısında yedikten sonra akşama kadar acıkmam çok tok tutar.

    Elinize, emeğinize ve yüreğinize sağlık ve mutluluklar dilerim. Gözlemeniz çok güzel ve enfesti.
    Selam ve dualarımla birlikte Din Günü'nün Sahibi'ne emanet olun.

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık canım, ohh şöyle el açması bir gözleme yemeyeli öyle uzun zaman oldu ki :)) hazır yufka çıktı mertlik bozuldu bizde :))
    Öpüyorum canım sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim öznurcum:)sevgilerimle:))

      Sil
  10. Elifcim iki cocuk annesi olmak kolaymi ustelik cokta kucukler tum zamanini aliyorlardir. Gozlemen nefis daha once kokusu gelmisti malum )) kizin kesinlikle seni gececek..opuyorum canim.
    Sevgilerimi biraktim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahh sorma Emel ablacım bu sene gerçekten bayağı yoğun günler geçiriyorum:)bende öpüyorum:)) sevgiler

      Sil
  11. Elifcim sıkma canını, pek çoğumuz aynı yollardan geçtik, geçmekte olanlar da var..Ellerine sağlık canım..Gözlemeye bayılırımmm:)Seni ve kuzucuklarını öpüyorum çok..Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bunlar güzel telaşlar canım:)) teşekkür ederim...Bende seni kacaman öpüyorum:))

      Sil
  12. Elifciğimm huuu huuuu ben geldim seni görmeye nasılsın şekerciğim? TARİFLERİNİ VE SENİ ÖZLEDİM BİLESİN.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Geldim geldim canım :) seni kocaman öpüyorum:))

      Sil
  13. Elif'ciğim merhabalar canım,
    yokluğumda beni arayıp sorma zahmetine katlanan arkadaşlarımdansın öncelikle onun için teşekkür etmek istiyorum, sağolasın.
    Ispanak çok sevdiğim bir sebze bir de yıkaması zor olmasa:))))gözlemeye bayıldım eline sağlık, kızının baleye oğlunun baskete gittiğini yazmışsın özellikle bale işi çok hoşuma gitti inşallah ileride ünlü başarılı bir balerin olur...
    kucak dolusu sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Müjde ablacım iyi olmana sevindim :)çok teşekkür ederim güzel dileklerin için :))öpüyorum benden de kocaman sevgiler:))

      Sil
  14. Ve ben yine yeniden geldim canım Elifim halini hatırını sorayım istedim.Hadi artık güzel tariflerini paylaşımlarını sabırsızlıkla bekliyorum canımm çok öpüyorummmm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım vişnapım yüreği güzel arkadaşım çok yakında buralarda olurum :)) ben de seni sımsıkı sarılıp öpüyorum...

      Sil