25 Eyl 2014

Çiçek ekmek

Huhhuuu kendimle gurur duyuyorum ve artık bloğumu daha sık güncellemenin gururu bu :))bu gün bu güzel çiçek ekmeğimin tarifiyle geldim karşınıza hem görüntüsü hemde tadıyla aile fertlerinden tam not aldı ekmeğim seviyorum ekmek yapmayı çocuklarımada gönül rahatlığıyla yediriyorum haydi bakalım gelelimmi tarifimize şimdiden kolay gelsin :)
MALZEMELER
2 su bardağı süt
2 yumurta
2 bardak kepekli un
2 bardak un (eğer az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
2 yemek kaşığı pakmaya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Sütü elimiz yanmayacak kadar ısıtalım derin bir kabın içine sütü  seketi ve pakmayayı ekleyelim 15 dakika kadar kabarmasını sağlayalım daha sonra sırasıyla önce yumurtayı yanlız yumurtanın birtanesin sarısı üstüne sürülmek üzere bir kenara koyuyoruz. Hamuru ne çok sert nede çok yumuşak olacak.Hamuru en az 45 dakika mayalanması dinlendiriyoruz. Sonra tepsimizi önce  fırça ile sağlayalım daha sonrada un serpelim hamurumuzu 8 eşit parçaya bölelim sonrada resimdeki gibi çiçek şeklini verelim üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim ve çörek otu serpip 30 dakika daha mayalandırıp  önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında en az 45 dakika pisirelim Ohh evimiz mis gibi ekmek koksun
Afiyet olsun
Sevgi


21 Eyl 2014

HAŞHAŞLI İRMİK TATLISI

Merhaba canım blog dostlarım biliyorum arayı epey açıyorum ama, inanin fırsat bulup bir türlü yazamıyorum:(işin aslı şu akıllı telefon yüzünden bilgisayarın başına geçmiyorum :))sizleride ugrayamiyorum:(birde bildiginiz üzere Babamız hala yurt dışında, bütün is güç bana bakıyor, hele bu yaz inanırmısınız hiç evimde durmadım .Yaz demek benim için dinlenmek değilmiş bunu bir kez daha anlamış oldum:) neyse efendim bu kadar gevezelik yeter. Gelelim sebebi ziyaretimizee:) bir  tatlı bu kadar mı güzel olur ,görüntüsü ayrı güzel tadı görüntüsünden de güzel :) bakalım ben bu tatlıyı nasıl hazırlamışım:))
Malzemeler:
1:litre süt
7: yemek kaşığı irmik
10: yemek kaşığı şeker
1: paket vanilya
1: yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1: tatlı kaşığı haşhaş
isteğe bağlı damla sakızı
Sos için hazır orman meyveli sos kullandım ben. Siz dilediğiniz sosu  kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
Sütü derin bir tencere içerisine dökelim,  yağ hariç bütün malzemeleri tenceremize alalım sürekli karıştırarak orta dereceli ocakta göz göz olana kadar  pisirelim. Yağını ekleyip ocaktan alalım,bir iki dakika daha karıştırdım ki üstü kaymak tutmasın.Küçük silikon kek kalıplarımızı önce suyla ıslatalım içlerine tatlımızdan eşit bir şekilde dökelim ılınınca buz dolabına koyalım en az 1 saat dolapta bekleyelim,biz de bu arada sosumuzu hazırlamyalım.Dolaptan çıkardığımız tatlımızı silikon kalıplardan çıkarıp servis tabağına ters çevirip koyalım üzerinde sosumuzdan dökelim :) servise hazır
Afiyet olsun...