21 Mar 2013

FIRINDA SÜTLAÇ

Yağmurlu bir İzmir'den herkese kucak dolusu sevgiler. Nasılsınız sevgili blog dostlarım iyisinizdir inşallah:)bir kaç gündür o kadar çok fırtına vardı ki yağmurun yağmasıyla son buldu çok şükür.Yağmurun sesiyle  sabahın köründe kalktım zaten her sabah erkenciyiz oğlan sabahçı olunca 6:30 kalkıyorum kahvaltı hazırla oğlanı geçir derken uyku falan kalmıyor anlayacağınız, iyide olmuyor değil hani:) erkenden işlerimi bitiriyorum.Rahmetli anneciğim hep derdi erken kalkan işine geç kalkan düşüne diye:)Ne kadarda doğru bir söz.Neyse efendim bu kadar sohbet yeter sanırım. Dün yaptığım fırında sütlaç tarifimize geçelim bizim evde sütlü tatlı pek sevilir şerbetli tatlı ise  yenmez. Oğlum da kızım da sütlü tatlıya dayanamazlar bende yoğun istek üzerine sütlaç yapmaya karar verdim. Benim yaptığım fırın sütlaç da yumurta yok.Nedense hiç koyma gereği de duymadım  böyle de üzeri kızarıyor çünkü:))  Haydi bakalımm gelelim şimdi tarifimize....
 Şimdiden herkese kolay gelsin:)

MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 buçuk su bardağı şeker (isteyen azaltabilir de çoğaltabilir de damak tadınıza göre:)
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı pirinç unu
bir çimdik tuz
1 paket vanilya

YAPILIŞI
Pirinçleri yıkayıp tencereye alalım 2 su bardağı su ile kaynatalım.Pirinç suyunu çekene kadar orta ateşte kaynatalım.Suyun bitmesine yakın 1 litre sütü ilave ederim kaynadıktan sonra kısık ateşte 15_ 20 dakika kaynatalım sütlacımız kaynarken 1 su bardağı suyun içine pirinç unumuzu çırpalım ve sütlaça  yavaşça ilave edelim. En son şekerimizi ve vanilyayı da  ilave edelim.5 dakika kadar piştikten sonra  ocağı kapatalım.

Güveç kaplarımıza sütlaçlarımızı paylaştıralım. Fırını 200 derece de ısıtalım. Güveç kaplarını fırın tepsisine dizelim dibine de su koyalım böylece sütlaçların sadece üzeri kızaracaktır. Sütlaçların üzeri kızarınca fırını kapatalım. Sütlaçlar soğuyunca servis yapalım. Tabi biz hafif ılınınca mideye indirdik o ayrı:)  Afiyet olsun...
Herkese iyi hafta sonları:)

HAYIRLI CUMALAR...

69 yorum:

  1. çok severim canımm harika görünüyor ellerine sağlık hamarat anne :)

    YanıtlaSil
  2. elıne sağlık bencede yumurtasız olur

    YanıtlaSil
  3. Bizim evde de sütlü tatlılar tercih edilir. Sütlaç harika olmuş, elinize sağlık. Sevgilerle...

    YanıtlaSil
  4. Elif hanım elinize sağlık, mis gibi kokusu geldi...

    YanıtlaSil
  5. Nefis gözüküyor canım ellerine sağlık..Sütlacı ben sevmem ama eşim sever sevmesemde bu görüntüsüne bayılırım ama :) Sütlaca yumurta konduğunu bilmiyordum ..Bencede yumurta olmadanda gayet güzel kızarıyor ..Afiyetle yemişsinizdir inşallah ..Sevgiler ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnternete baktığımda hep yumurta var gerek yok bence:)teşekkür ederim canım

      Sil
  6. eline sağlık ..nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  7. Canım çok severim ellerine sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım:) sevgiler

      Sil
  8. ellerinize sağlık nasıl güzel olmuşş;)afiyetle yiyin

    YanıtlaSil
  9. fırtınalardan sonra yağmur ve ortalık temizlenip, düzeliyor, ülkemizin haline benzettim okurken büyük bir fırtına ŞART, ki sonunda yağmur yağıp ortalık temizlensin...kış bitsidoğal gaz masrafı bitsin ilk iş bir silah alacağım namusumla, şerefimle ya ölürüm, ya öldürürüm..tecavüzü beklemem...o........çocukları ülkeme tecavüz ederken seyredip de oturamam...iç savaşa gidiyoruz inceldiği yerden kopsun bu durumu zaten ancak bir iç savaş temizler...

    sütlacı çok seviyorum sıksık yapıyorum..eline sağlık afiyet olsun hepinize...:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahhh ahh ne olacak bu ülkenin hali inan hiç bilmiyorum gidiş hiç iyi değil ya hayırlısı... Teşekkür ederim Müjde ablacım:)sevgiler

      Sil
  10. Benim de canım çekti şimdi bu gün de evdeyim nasıl olsa deyip, sütlaç yapmak üzere mutfağa gireceğim ama bardağın 5' te 1'i şeker az değil mi? Neyse ara bir miktar bulurum herhalde. Tarif için teşekkürler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rabia hanımcım ben yanlış yazmışım 1 buçuk bardak yazacağım yerde hay Allah:)teşekkür ederim sevgiler:))

      Sil
  11. en sevdiğim tatlıların başında geliyor.

    www.bakbuharika.com

    YanıtlaSil
  12. ooh üstüde tam benim istediğim gibi hafif yanık :)
    mis gibi...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fırında olunca birazcık yanık güzel oluyor değil mi?teşekkür ederim Şirinem:)

      Sil
  13. Ben de çok severim sütlacı. Ama fırında olursa bir başka güzel oluyor. Ellerine sağlık canım....:)
    Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim evde çok sık pişer sütlü tatlılar sütlaç da başta gelir her zaman:) teşekkür ederim...Sevgiler

      Sil
  14. Ahh bende o erken kalkmayı bir adet edinebilsem,sonrakoştur koştur yetişemiyorum hiçbirşeye..
    Sütlacı kaşık kaşık kaşıklamak istiyorum,öyle güzel görünüyor ki
    Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. El mecbur kalkıyorum Melihacım :) ama iyi oluyor erkenden işlerimi bitiriyorum:)teşekkür derim canım:)

      Sil
  15. Nasıl güzel görünüyor, Elifcim ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Feray ablacım:)

      Sil
  16. Ellerinize sağlık nefis görünüyor.Bayılırım sütlaca, sevgiler:))

    YanıtlaSil
  17. ellrine sağlık canım.nasıl da güzel olmuş öyle.

    YanıtlaSil
  18. Ben nerede okuduysam üzerine yumurta sarısı sürün diye öyle yaptım. Amaaan bir dahamı asla öyle yapmam böylesi çok güzel olmuş AFİYET OLSUN

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaaa bence de güzel olmaz:(bende internete baktıklarımda hep yumurta diyordu ben çıkardım çok ta güzel oldu doğrusu:)

      Sil
  19. Bugünde İstanbulda bir yağmur bir yağmur anlatılmaz
    Çok severim fırında sütlacı
    Ellerinize sağlık
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İzmir'e de sabah bayağı yağmur yağdı:)çok teşekkür ederim canım:)sevgiler

      Sil
  20. Fırında sütlaca da bayılırım :)Ellerine sağlık cnm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen canım bende çok seviyorum:)teşekkür ederim:)

      Sil
  21. Canım bayılırım fırın sütlaca. Ama annenin lafına da bayıldımmm:))
    Erken kalkan işine, geç kalkan düşüne:)))
    Sevgiler canım, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eskiler ne kadar da doğru söylüyorlar canım:)teşekkür ederim Heyyficim:) sevgiler.

      Sil
  22. Çok iştah açıcı.Ellerine sağlık.Olsa da yesek:))

    YanıtlaSil
  23. Şekerim ben de hiç yumurta koymam sütlaçları fırınlarken aynen dediğin gibi miss gibi üzerleri zaten kızarıyor Bayıldım ne güzel olmuşlar ne zamandır yapmıyorum ben de aklıma geldi iyi oldu ohh sizlere afiyetler olsun canımmm Elifimmm öpüyorummm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne zamandır yaparım hiç yumurta koyma gereği de duymadım gerekte yok zaten:) bizim evde sık yapılır kuzular çok sevdiği için:)Çok teşekkür ederim Vişnapımm:)bende öpüyorum canımm...

      Sil
  24. hazırlar gibi olmuş canım üzeri yanık mis olmuş eline sağlık hemde sağlıklı sütlü tatlı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şerbetli tatlı ayda yılda yapıyorum oda misafirlere yoksa kimse yüzüne bakmıyor:)teşekkür derim Kardelen ablacım:)

      Sil
  25. ayy ben pek severim sütlacı,fırında daha biz lezztli oluyor üzeri yanık yanık :)
    şerbetli tatlılar yerine bende sütlü tercih ederim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fırın sütlaç mis gibi de kokuyor üzeride yanık yanık nefis oluyor:) çok teşekkürler canım...

      Sil
  26. fırtınalardan sonra güzel bahar günleri, mis gibi...
    sütlaç süper olmuş, görüntü muhteşem...ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  27. Merhaba Bir çekilişm var sizide beklerim :) sevgiler....

    http://gizemselmutfak.blogspot.com/2013/03/gizemsel-mutfak-ilk-cekilisini.html

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım çekilişlere katılmıyorum:)sevgiler

      Sil
  28. İstanbul'da aynı İzmir gibi yağmura ve fırtınaya teslim olanlardan. Hepimizi eve kapattı hava şartları. Sütlaca gelince, en sevdiğim sütlü tatlıdır. Bir postumda bahsetmiştim, anneciğim üç kardeşe üç ayrı sütlü tatlı yapar diye. Benim siparişim sütlaca dair olurdu.:) Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sütlacı çok severim ama fırında ayrı bir güzel oluyor:) teşekkür ederim.

      Sil
  29. Çok yağmur yağdı gerçekten ama daha sonra hava duruldu.
    Sütlü tatlıları bende çok severim gerçi her türlü tatlıyı seviyorum ama :)
    Çok nefis olmuş ellerine sağlık. Üzeri ne güzel kızarmış.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yavaş yavaş baharı karşılıyoruz artık:) teşekkür ederim Aslıcım.

      Sil
  30. slm elif hnm takipçim olurmusuz amatörüm ama olsun
    http://egeli43.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  31. Nasıl bir manzaradır bu. Zaten en sevdiğim tatlılardandır. Diyet programımda free gününde sütlü bir tatlı yiyebilirsin yazıyor. Hemen not ettim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arada küçük kaçamaklar olur:) teşekkür ederim...Sevgiler

      Sil
  32. Elif Hanım bloguma hoş gelmişsiniz sefalar getirmişsiniz işlerimin yoğunluğundan yorumunuzu ancak okuyup sayfanızı ziyaret edebildim.Fırın sütlaca bayılırım elleriniz dert görmesin nefis görünüyor...Sağlıcakla kalın ;))

    YanıtlaSil
  33. çok severim bayılırım
    aldım ben bu tabağı
    müsadenle;)

    YanıtlaSil
  34. bayılırım nefis görünüyor ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  35. Fırın sütlacın yeri her zaman ayrıdır benim için. Uzun seneler içinde pirinç var diye yemediğime şimdi hayıflanıyorum. Çok da güzel kızarmış ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil