28 Şub 2013

İSTİRİDYE MANTAR KIZARTMASI

Merhaba sevgili  blog dostlarım nasılsınız iyisinizdir inşallah... Bu gün size istiridye mantarı tarifi vereceğim. O kadar güzel oldu ki... Ben daha önce böyle bir mantar yemedim inanın, ben bu güne kadar pazarlarda görüyordum cesaret edip almıyordun. Mantarı satan bey efendi yanında özel baharatını da verdi zaten hem satıyor hemde pişiriyor almak isteyenler böylece tadına bakarak almış oluyor nefis bir mantar tavsiye ediyorum.
neyse efendim gelelim tarifimize şimdiden kolay gelsin:))
MALZEMELER
İstediğiniz kadar istiridye mantarı
1 yemek kaşığı tere yağı
2 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz
birde özel baharat var ne olduğunu bilmiyorum mantarı satan kişiye sorarsınız,zaten yanında isteyince veriyorlar:)
YAPILIŞI
Önce mantarı güzelce yıkayalım ,mantarın suyunu elimizle sıkalım ve kuru bir tabağa alalım. Tuzunu ve baharatını ekleyelim,sonra tavaya tereyağı ve zeytinyağı koyalım tavamızın aldığı kadar mantarı arkalı önlü resimde gördüğünüz gibi kızartalım.Yanına isteğiniz garnitürle servis edebilirsiniz işte bu kadar... Afiyet olsun..:)

63 yorum:

  1. çok severim mantarı ellerine sağlık nefis görünüyor :)

    YanıtlaSil
  2. elıne sağlık cok lezzetlı bır mantardır

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlk defa denedim ama çok nefisti.teşekkür ederim:)

      Sil
  3. ooof süper...
    manatarı çok seviyorum ama istiiridye mantarı denemedim :)
    hesrkes bu da çok güzel oluyor bundan al diyordu ama hiç denemedim...
    şimdi sende de görünce denemek şart oldu :)
    ellerine sağlık canım.....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dene Şirinem emin olabilirsin çok lezzetli oluyor:) çok teşekkür ederim canım...

      Sil
  4. Mantarın her türlüsünü çok severek yerim :)
    Bu da çok nefis olmuş, ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  5. ALLAHIIIIIIIM ENFES GÖZÜKÜYOR
    ELLERİNE SAĞLIK
    BEN DAYANAMAYIP BİRAZCI YANINDAN YEDİM HABERİN OLSUN TATLIM
    HAYIRLI AKŞAMLAR

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Al Seyyahım afiyet bal şeker olsun:)çok teşekkür ederim hayırlı akşamlar canım...

      Sil
  6. Eminim cok guzel olmustur bende hic mantar kizartmasi yapmadim ama sizin bu tariften sonra denemek sart oldu:)) Afiyetler olsun, ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dene Dost bahçem eminim çok seveceksin:)teşekkür ederim.

      Sil
  7. Bende hiç mantar kızartması yemedim ama çok nefis görünüyor. Pazarlarda görüyorum böyle büyük mantarları, arkadaşım alıyor o Ayvalık'lı biz çok yaparız diyor.
    Kesin cesaret edip alıcam ve yapıcam bu tarifi :) ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Al canım çok seveceksin :)teşekkür ederim.

      Sil
  8. Bende iadei ziyaret edeyim dedim.İyiki de gelmişim sizi takibe aldım.Ayrıca bu mantarı pazarlarda çok görmüştüm ama cesaret edemiyordum.Sizin damak zevkinize güvenip en kısa zamanda alıp deniycem.SELAMLAR....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldin canım dene canım pişman olmayacaksın:) sevgiler.

      Sil
  9. Bu yöntemle mantar pişirilince tadı etle yarışıyor.. çoğu zaman tercih ederim ete.. ve çok nefis gözüküyor bunlarda.. ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle yarışıyor teşekkür ederim canım:)

      Sil
  10. ben bayılırım mantara canım harika görünüyor et gibi olmuşş ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet görüntü et gibi oldu:) çok teşekkürler canım:)

      Sil
  11. bu mantarı bende denemek istiyorum uzun zamandır nefiss :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Harika oluyor dene..teşekkür ederim:)

      Sil
  12. Ohhh şekerciğim bak ben boşuna dememişim demek ki evet herkesler tarafından çok sevilen bir lezzet enfes bir tat İstiridye mantarı.Bu hafta pazarda varsa yine alıp börek yapayım istiyorum.Canımm ellerine sağlık afiyetler olsun sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aaaaa börekte iyi fikir haa.. Sen yap ben senden tarifi alırım Vişnapım öptüm canımm:)

      Sil
  13. çok seviyorum ben bu istiridye mantarını, biz de mangalda yapıyoruz, çok lezzetli, ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hımmm eminim mangalda da harika olur... teşekkür ederim:)

      Sil
  14. Ooff çok özendim,harika görünüyorlar,ellerine sağlık:)Ben de cesaret edemezdim ama bir daha düşüneceğim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tubacım ilk fırsatta al dene canım.Teşekkür ederim:)

      Sil
  15. Mantarı çok seviyorum .Birde mangalda harika oluyor.Ellerine sağlık
    Hayırlı cumalar elifcim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim:)sana da hayırlı cumalar.

      Sil
  16. Elifçim bende çok severim mantarın bu çeşidini.. Bir iki tafim var blogumda.. Çok lezzetli görünüyor.. Sevgiler.. Takipteyim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldin ablacım :) teşekkür ederim.

      Sil
    2. Oyacım bu konuda da çok başarılı diğer tariflerinde de olduğu gibi :-)

      Sil
  17. çok lezzetli bişey olur bu.bide çıtır pane harcına batırarark kızart oda güzel oluyor.

    YanıtlaSil
  18. elerınıze sağlık cok güzel gorunuyor

    YanıtlaSil
  19. hımmm nefis ben bu mantarı çok seviyorum , sık sık yaparım ,senin yöntemide deneyeceğim .Ben seramik tavada hiç yağsız pişirip üzerine limon zeytinyağ ve sarımsak sosu dökerim o da güzel olur.Sevgiler :-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mantarın her türlüsü güzel oluyor:) teşekkür ederim canım:) benden de sevgiler.

      Sil
  20. Canım ellerine sağlık ne güzel görünüyor..

    YanıtlaSil
  21. hayırlı günler elifim..
    eline sağlık mantar gözler için önemli aldım kuzum şifa olsun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun ablam:)hayırlı günler.

      Sil
  22. Merhabalar,

    Eşim de bir kez istiridye mantarı alarak bir yemek yapmıştı. İstiridye mantarı da herhalde diğer kültür mantarı gibi (beyaz ve fazla iri olmayan)sunni ortamlarda yetiştiriliyor. Bu mantarların fazla tüketilmemesi gibi bir söylenti var ama, ne derece doğru ve sağlıklıdır bilmiyorum.

    Mantar kızartmasını daha hiç denemedik, blog sayfanızdaki görüntüsü o kadar güzel ve lezzetli görünüyor ki, inanın "ye benisi" var. Tarifiniz üzere bir kez denemek istiyoruz, inşaAllah lezzetli bir mantar kızartması da biz yapabiliriz. Elinize ve emeğinize sağlıklar dileriz.

    Selam ve dualarımla birlikte en GÜZEL'e emanet olun efendim, saygılarımla.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Recep bey:)öncelikle bloğuma hoş geldiniz,ilk bende çok çekinerek almıştım ama,çok lezzetli bir mantar.Çok teşekkür ederim yorumunuza. saygılar.

      Sil
  23. of of ben bayılırım buna yaa.Buralarda çok var.Alırım sık sık.ellerine sağlık canım benim.

    YanıtlaSil
  24. Mantara aşığım o derece severim ellerine sağlık canım,sevgiler...

    YanıtlaSil
  25. bir kez ben de denemiştim sevgili Elif, ama bizim evde bir mantar düşmanı olduğu için tekrar yapmaya cesaret edemedim , ellerine sağlık görüntü harika

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevmeyen olunca zor.Çok teşekkür ederim:)

      Sil
  26. ellerine sağlık bende yapmak istiyorum bu mantarı nefis görünüyor;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yap canım harika oluyor:) çok teşekkür ederim.

      Sil
  27. cesaret edipte bunlardan hiç almadım ,görüntün o kadar güzel ki....peçete lütfen ....ellerine sağılık,denemek lazım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir kere al kesin çok seveceksin :) teşekkür ederim:)

      Sil
  28. Bende baharata takıldım.acaba ne katsam? tarif için teşekkürler ( biraz ekmek kızartma tarifine benzemiş ama neyse.:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Baharatın içinde ne var inanın bende bilmiyorum, ama nane karabiber kırmızı pul biber koyabilirsiniz:)yok yediğinizde hiç ekmek kızartması gibi olmuyor efendim:))teşekkür ederim.

      Sil
  29. Yorumcu arkadaşlardan baharatını bilen varsa yazsın lütfen. Baharatı satana sorun diyorsunuz markette kasadaki kız barkotunu okuturken bu ne diye bana soruyor.)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben hiç marketten almadım mantarı. Pazarlarda satılıyor ve satanlar yanında istenince baharatı veriyorlar. Zaten satarken bir yandan pişirip tattırıyorlar:)

      Sil
  30. Tarif için teşekkürler. İstiridye mantarı bu tarifle gerçekten çok lezzetli oluyor. Size tavsiyem bu tarife bolca sarımsak katarsanız daha da güzel oluyor. İstiridye mantarı yemeğini kendi yetiştirdiğiniz mantarlarla yapmak isterseniz şu linke bakmanızı tavsiye ederim: http://www.bizimbahce.net/mantarlar/istiridye-mantari-yetistiriciligi.htm

    Burada istiridye mantarının kolayca yetiştirilebileceği anlatılmakta.

    YanıtlaSil
  31. Çok güzel görünüyor:)Ramazan da da güzel gider.

    YanıtlaSil